Nấm lim xanh là một thảo dược quý đã được con người tìm ra và sử dụng từ rất lâu, khoảng hơn 1000 năm về trước từ các thời Phong kiến Trung Quốc họ đã coi nấm lim xanh như một loại tiên dược có khả năng cường thân kiện thể trường sinh bất lão… thời Tần Thủy Hoàng ông đã dày công suy nghĩ cũng như thực hiện rất nhiều cuộc tìm kiếm để lại tạo loại thần dược này nhưng không thành, cho đến các thời phong kiến cuối cùng của Trung Quốc là nhà Thanh thì Nấm lim xanh cũng đóng vai trò hết sức quan trọng, nó đứng đầu trong 6 món ăn kỳ công quý hiếm nhất trong cung Càn Thanh… Trong Thần Nông Bản Thảo Kinh một trong những dược điển cổ đại nhất của Trung Quốc cũng ghi rất rõ về nấm, nó đứng trên cả Nhân Sâm trong những bài thuốc quý giúp trường sinh…
Ở Việt Nam trong rất nhiều các tài liệu Y Dược của danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê hữu Trác để lại cũng nói nhiều về công dụng chữa bệnh của nấm lim xanh. Cho tới ngày nay khi mà Khoa học đã phát triển ở mức độ cao các nhà Khoa học đã rất dày công nghiên cứu và thử nghiệm qua muôn ngàn các cuộc thí nghiệm để tìm ra công dụng thực của loại tiên dược này đối với sức khỏe con người.
Theo nghiên cứu của các nhà Khoa học Phương Tây điển hình là các nước có nền Khoa học phát triển bậc nhất như Anh, Pháp, Mỹ, Canada đã khẳng định Nấm lim xanh có tác dụng trị đau nhức, ngăn chặn láo hóa – kéo dài tuổi thọ, giảm huyết áp và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đặc biệt là trong nấm các nhà khoa học đã tìm và công bố ra các dược chất có tác dụng rất lớn đối với một số bệnh nan y đang là mối le dọa đến loài người hiện nay như Bệnh ung thư, HIV… các thông tin này cũng được công bố trên tạp chí danh tiếng “Cancer Research UK” của Mỹ và các tạp chí nổi tiếng khác của Anh, canada…
Ở Châu Á các nhà Khoa Học Nhật bản cùng đã dày công nghiên cứu về nấm lim xanh cụ thể là Tiến sĩ Hori Ichikawa đã công bố khả năng chữa ung thư có thực của nấm lim xanh. Theo đó, trong nấm có các chất như beta-D- glucan- đây là một polysaccharide có tác dụng kích thích các tế bào miễn dịch sản sinh ra đại thực bào và tế bào T và tăng nồng độ kháng thể, đối kháng với virut, ung thư. Trong nghiên cứu của tiến sĩ Hori Ichikawa, nấm lim xanh phát hiệu quả cao nhất khi sử dụng với vitamin C. Vitamin C chia nhỏ Polysaccharides, là loại phân tử cơ thể khó hấp thu, thành các phân tử nhỏ, cơ thể dễ hấp thu hơn. Cùng với nhiều công trình khác từ nền Khoa học bậc nhất Châu Á này đã khẳng định tác dụng của nấm lim xanh đối với con đó là khả năng chữa trị nhiều bệnh nan ý khác nhau như tai biến mạch máo não, gout, các bệnh về gan…
Trong nền Y dược Trung Quốc thì Nấm lim xanh đóng vai trò vô cùng quan trọng. Trong Dược Điển cổ của Trung Quốc để lại thì Nấm lim có 6 loại là Thanh Chi, Xích Chi, Bạch Chi, Hắc Chi, Hoàng Chi và Tử Chi, mỗi loại đều có công hiệu thần kỳ riêng nhưng chung quy lại dựa trên ngũ hành, ngũ sắc thì tác dụng chung của nó là bổ cả ngũ tạng giúp cơ thể luôn cường tráng, trẻ lâu, và trường sinh… Đến đây cũng có nhiều câu hỏi tại sao người Trung Quốc lại chia Nấm ra làm 6 loại? Đó là theo quy luật ngũ hành của người Trung quốc người ta luận và chỉ ra thuần lý của từng loại theo đặc tính riêng ví dụ như: loại nấm lim màu xanh là Thanh chi theo đặc tính ngũ hành thì màu này thuộc đặc tính mộc chủ can nên sẽ có tác dụng bổ gan, nấm màu vàng là Hoàng chi trong ngũ hành là hệ thổ chủ tì nên bổ tì, nấm lim màu trắng là Bạch chi theo ngũ hành thì màu này thuộc hệ Kim chủ phế nên bạch chi bổ phổi, rồi đến màu đen là Hắc chi thì ngũ hành là thuộc hệ thủy, chủ thận nên có tác dụng bổ thận, nấm lim màu đỏ là Xích chi hay Hồng chi chủ vị ích tâm khí nên có tác dụng làm tăng trí tuệ, còn lại là nấm màu tím đỏ là Tử Chi bảo thần, ích tinh nên có tác dụng tăng cường gân cốt cho nam và có tác dụng làm đẹp da cho nữ…
Trong các tài liệu Y học Hàn Quốc thì nấm lim xanh là thứ thực phẩm siêu hạng mà không loại dược liệu, loại thuốc nào có thể so sánh được, kể cả nhân sâm có tác dụng: Giải nhiệt(giúp giải độc cơ thể, thanh lọc cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh), Giải cảm(trị các chứng cảm lạnh, phong hàn thường gặp), Kiện não(giúp não hoạt động minh mẫn, tăng cường trí nhớ), Cường tâm(giúp tim khỏe mạnh), Bảo can(tác dụng trong việc bảo vệ gan, giúp gan thanh lọc các chất cặn bã, chất độc tốt hơn), Cường phế(rất tốt cho phổi), Kiện vị(tác dụng tăng cường hoạt động của dạ dày, thúc đẩy, kích thích hệ tiêu hóa), Trường sinh(giúp cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật, sống lâu). Thấy được tác dụng của nấm trong việc bảo vệ sức khỏe con người qua các bài thuốc dân gian, các nhà khoa học Hàn Quốc đã bắt tay vào tiến hành nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng trên nấm, các nhà khoa học Hàn Quốc đã thu được kết quả đáng mừng về vai trò của loại nấm này đối với nền sản xuất dược phẩm của ngành y học, theo đó các nhà Khoa học Hàn quốc đã chỉ ra rằng nấm linh chi có tới 400 các thành phần hoạt chất khác nhau. Trong đó:Hàm lượng các chất khoáng, vitamin là rất cao, nó có chứa tới 21 nguyên tố vi lượng cần thiết mà cơ thể không thể thiếu bao gồm: Cu, Fe, Ka, Mg, Na, Ca,…Hàm lượng Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosine, beta-D-glucan, polysaccharicdes,…trong nấm linh chi cao hơn so với hàm lượng đo được ở nhân sâm từ 5-8 lần, tác dụng trong việc kiểm soát cholesterol, giảm thiểu nguy cơ tim mạch, tiêu diệt các tế bào gây ung thư,…110 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, 137 loại Triterpenes và Triterpenoids, gồm 6 loại Triterpenes có tác dụng trong việc loại bỏ tế bào viêm nhiễm (cytotoxic triterpenes). Một số Triterpenes có tác dụng như thuốc kháng sinh, giúp chống lại các virus, vi khuẩn, các tế bào gây bệnh.Với hàm lượng dược chất cao như vậy, theo giới khoa học Hàn Quốc, nấm lim có tác dụng rất lớn trong phòng chống và điều trị ung thư, các căn bênh nan y phức tạp, duy trì và ổn định huyết áp, phòng ngừa và ngăn chặn quá trình lão hóa, tăng cường sự miễn dịch cơ thể, kích thích hệ bài tiết, lưu thông máu, phòng và điều trị bệnh tiểu đường, bệnh gout,…
Từ minh chứng từ các tài liệu cổ để lại cùng với các nghiên cứu và thực nghiệm có thể khẳng định lại công dụng của nam lim xanh chung quy lại là giúp cường thân kiện thể bảo vệ sức khỏe của con người phòng tránh và điều trị các bệnh nan y đồng thời giúp tăng tuổi thọ …
Theo nguồn: http://namlimquangnam.net/
